喀喇沁山葡萄的基本介紹

喀喇沁山葡萄，內蒙古自治區赤峰市特產，中國國家地理標志產品。喀喇沁山葡萄年種植面積666.7公頃，總產量達0.8萬噸以上。喀喇沁山葡萄地域范圍：總面積3071.8平方公里，現轄11個鄉鎮（街道）161個嘎查村。

喀喇沁旗空氣清新，土地環保，水源清潔，生產條件良好，為喀喇沁山葡萄的生產提供了優良的條件。喀喇沁旗地處中緯度地區，屬中溫帶半干旱、大陸性季風氣候區。在山葡萄生長季節和果實成熟期雨量小、空氣干燥、光照充足、晝夜溫差大,極有利于山葡萄的著色和糖分積累。同時，得天獨厚的氣候溫度、水分光照和土壤結構促使喀喇沁山葡萄病害發病率低。 喀喇沁山葡萄病蟲害防治采用農業、物理、生物方法為主，農藥為輔。山葡萄果實一般在9月中、下旬，當果穗充分著色，含糖量達到加工要求時，即可及時剪取果穗采收。山葡萄果粒為漿果，易碎爛，所以要輕踩輕放，要用條筐等包裝物成裝，及時運至加工場所。

營養價值

喀喇沁山葡萄營養物質含量參考范圍值：可溶性固形物22.7%-25.4%，可溶性總糖24.8%-28.0%,總酸14.33-18.24g/Kg，維生素C7.12-8.95mg/100g。花色素、單寧、黃體酮含量均高于歐亞葡萄種。

產品特點

喀喇沁山葡萄果枝結實、果粒小、呈紫紅色；果皮厚，果穗緊湊整齊；果粒大小均勻、含原汁少，可生食，陽光下晶瑩透亮、飽滿汁甜。

獲獎榮譽

喀喇沁山葡萄是2020年第一批農產品地理標志登記產品 (內蒙古）。