福鼎梔子花的基本介紹
福鼎市種植黃梔子歷史悠久，有“中國梔子名市”之稱，是國內(nèi)梔子原料林面積最大、產(chǎn)量最多的梔子產(chǎn)區(qū)和梔子果交易集散地。作為市花的梔子花更取得“福鼎梔子花”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
福鼎市梔子種植面積6萬多畝，年產(chǎn)鮮花、鮮果6萬多噸，梔子產(chǎn)量占全國梔子市場份額近八成，帶動全市6萬多人從事梔子種植或加工，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近10億元。梔子原名為卮子，在歷代本草中有不同記載。現(xiàn)代文獻(xiàn)記載為“梔子”，別名有黃梔子、山梔子等。清乾隆福寧知府李拔在他所纂《福寧府志·藥屬》中就有明確記載：“山梔子，一作枝子。佛書呼為簷匍，花開六出，其實(shí)七棱，亦名越桃。”說明傳統(tǒng)公認(rèn)的福鼎梔子栽培、藥用已有二三百年歷史了。福鼎是中國白茶的發(fā)源地，素有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”之美稱。 但福鼎，不僅僅是白茶。 福鼎西北部山區(qū)，以紅壤、黃紅壤為主，自然和氣候條件都非常適合梔子的生長。福鼎特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，孕育出“渾身上下都是寶”的黃梔子，其花其果皆可入藥。福鼎市有著“中國梔子名市”的美譽(yù)，特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，孕育出獨(dú)具福鼎特色的梔子產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有梔子種植面積約6萬多畝，年產(chǎn)鮮花及鮮果6.06萬多噸，6萬多人從事梔子種植或加工，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值7億多元。福鼎及周邊已成為國內(nèi)梔子原料林面積最大、產(chǎn)量最多的梔子產(chǎn)區(qū)和梔果交易集散地。
營養(yǎng)價值
梔子性味苦、寒，入心、肝、肺、三焦經(jīng)，具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒的功能。
產(chǎn)品特點(diǎn)
能綠化、美化環(huán)境。
福鼎老一代中醫(yī)人在上個世紀(jì)七八十年代，就著手開始探究中藥材，設(shè)立黃梔子藥用研究場所，還對農(nóng)村赤腳醫(yī)生進(jìn)行普及。《閩東本草》載，用鮮梔子二兩，冰糖一兩煎服，治尿淋血淋。
梔子花的魅力還在于它的觀賞意義。霧氣拂動中，花香陣陣襲來，宛如仙境。往貫嶺觀賞梔子花，可先到透埕，過溪底到茗洋，也可以過何坑到分水關(guān)，再到軍營、文洋等地。花路泥濘，梔子連綿，花香萬里。
梔子花可食用，以花瓣做幾道菜，別有風(fēng)味。先將梔子花去雜洗凈，在鍋里焯一下，并濾干水。復(fù)置鍋清炒，可撒點(diǎn)鹽花、姜絲，放些醬油、老醋，攪拌均勻就能吃了，入口便有股清香之味。
歷史民俗
據(jù)《福建省志醫(yī)藥志》記載，三國時期梔子花作為醫(yī)藥隨著移民傳入臺灣，以后各個朝代均有通過港口進(jìn)行梔子花貿(mào)易。
據(jù)《福寧府志》清乾隆二十七年（1762年）知府李拔篆卷之十二食貨志·物產(chǎn)·藥屬中記載：“山梔子一作枝子，佛書呼為簷蔔，花開六出，其實(shí)七棱，亦名越桃。”梔子在福鼎已有250多年的栽培歷史。從花香到果豐，黃梔子可觀、可食、可入藥，可進(jìn)行精深加工，具有極高的經(jīng)濟(jì)效益。
據(jù)《福鼎縣志》記載，福鼎將野生梔子引為家種自清朝開始至今已有250多年。
福鼎梔子早先是當(dāng)?shù)刎瀻X鎮(zhèn)分關(guān)村一帶農(nóng)戶劈條栽植在自家地里，經(jīng)不斷擴(kuò)繁，逐漸帶動形成區(qū)域內(nèi)特定的產(chǎn)業(yè)。據(jù)傳，當(dāng)?shù)刈孑呍虒?dǎo)兒孫，其他生意可以不要做，但梔子生意一定要做。
上世紀(jì)80年代后期，隨著貫嶺鎮(zhèn)分關(guān)村扦插育苗試驗(yàn)成功，梔子繁殖的速度開始加快。1992年，福鼎縣水土辦在分關(guān)村茶園坎邊套種梔子樹，進(jìn)行水土保持試驗(yàn)，并于3年后產(chǎn)果，正逢國內(nèi)梔子果供不應(yīng)求，每公斤鮮果售價高達(dá)5.4元，農(nóng)戶收益頗豐。1996年至2000年初，貫嶺鎮(zhèn)分關(guān)、茗洋、軍營、貫嶺各村掀起種植梔子的熱潮，種植面積近萬畝。
福鼎梔子花的獲獎榮譽(yù)
“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“優(yōu)質(zhì)道地藥材示范基地”“第二批福建省農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“福鼎黃梔子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等11個公用品牌；并相繼獲得“福鼎梔子花農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”等公用品牌
