滎經竹筍的基本介紹

滎經竹筍產區位于四川盆地西部邊緣，海拔在1000米以上的高山無污染區。產區土壤主要有潮土、紫色土、黃壤、紅壤、黃棕壤、暗棕壤等組成，是竹筍生長的最佳生態區，竹筍帶殼外觀呈細長圓錐形，籜紫褐色，殼薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。滎經竹筍的采收期為4月-9月，但是最美味的筍，其實不是春筍，而是秋筍。秋天到來正值滎經方竹筍挖采季節，當地又稱“七月筍”。由于滎經地理條件特殊，出產的竹筍與其他地區味覺差異很大，鮮美異常。滎經竹筍，品質優良，肉厚嫩脆，遠近聞名，產品有保鮮筍、清水筍、調味筍、筍干等，是家庭和飯店、火鍋廳常備佳肴和饋贈禮品。1972年中美建交，北京還專門調撥滎經竹筍去辦國宴招待尼克松總統。

其中山地黃壤、山地暗黃壤、山地黃棕壤、山地暗棕壤腐殖質含量較高，土壤結構較好，肥力高，是林業發展的理想土壤類型。非常適合筍類生長發育。是竹筍生長的最佳生態區，四川優勢竹筍生產建設地。2017年，滎經縣委、縣政府制定了“建設滎經方竹產業基地，創全國方竹名優品牌”的戰略發展思路，建成方竹筍產、供、銷一體化市場，提高方竹筍產量，滎經方竹資源開始得到開發利用。2018年，滎經縣委、縣政府投入資金扶持牛背山、泗坪、安靖等鄉鎮林農，滎經縣開始了大規模種植竹筍。

滎經竹筍農產品地理標志保護區域范圍包括：龍蒼溝鎮、安靖鄉、青龍鄉、附城鄉、五憲鄉、泗坪鄉、烈士鄉、新建鄉、民建彝族鄉、三合鄉、寶峰彝族鄉、新添鄉、新廟鄉、滎河鄉、花灘鎮、六合鄉、烈太鄉、大田壩鄉、嚴道鎮、煙竹鄉、天鳳鄉等21個鄉鎮，105個行政村。地理坐標為：東經103°25′-103°47′,北緯30°44′-31°22′，滎經縣位于四川雅安市，東鄰雨城區、洪雅縣，西接瀘定縣，北鄰天全縣，南連漢源縣。保護面積62000公頃，年產量9300噸。

營養價值

滎經竹筍的水分含量≥90%，蛋白質含量≥2.5克/100克，3%≤膳食纖維≤6%。

產品特點

鑒評專家組一致結論，登記產品符合質量控制技術規范所描述的外在感官特性，帶殼外觀呈細長圓錐形，長40-50厘米，個別可達60厘米以上，地莖4厘米左右；籜紫褐色，被少量褐斑及棕褐色刺毛；筍肉乳黃至黃綠色，殼薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。

獲獎榮譽

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批準對“滎經竹筍”實施國家農產品地理標志登記保護