沿溪山毛尖的基本介紹

沿溪山毛尖，為地理標志保護產品，產地范圍為廣東省韶關市樂昌市境內的九峰山脈，具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質。

產品特點

沿溪山白毛茶茶樹有性系品種。小喬木型，中葉類，中生種，樹姿半開張，葉片水平狀著生。葉色黃綠，葉形長橢圓，葉面微隆起。芽葉綠色，較肥壯，茸毛多，一芽三葉百芽重67.O克。花冠直徑3.O厘米，花瓣7瓣，子房多毛，花柱3裂，萼片多毛，適制綠茶。抗寒性較強，適宜在廣東綠茶區種植。

歷史民俗

沿溪山白毛尖在北宋年間就開始有文字記載。傳說清朝乾隆皇帝有一次夏天游江南，因中暑而大病不起，雖有御醫在旁，卻難痊愈。幸有廣東籍官員將攜帶的樂昌白毛茶熬成濃茶湯，供皇上飲用，幾天后乾隆的病竟然好了。于是乾隆悅贊樂昌白毛茶為“神、奇、妙”茶。由此，樂昌白毛茶更是名揚天下，從清朝嘉慶年后一直被列為茶中貢品，被稱為“白毛之冠”。

獲獎榮譽

1993年，沿溪山白毛尖茶注冊了“霧翔”牌商標；

2003年，通過國家工商總局商標局核準續展注冊；

2004年，沿溪山白毛尖茶被認定為綠色食品A級產品、許可使用綠色食品標志；

2007年，沿溪山白毛尖茶的生產取得了QS證，成為韶關地區首家取得QS證的茶葉；

2003年、2005年、2007年，在中國茶葉學會舉辦的第五、六、七屆“中茶杯”全國名優茶評比中，沿溪山白毛尖茶連續榮獲“一等獎”；

2007年，榮獲“中茶杯”“銀獎”；

1999年、2002年、2005年，在廣東省茶葉學會舉辦的第四、五、六屆全省名優茶質量競賽活動中，沿溪山白毛尖茶分別被評為“銀毫茶類省級名茶”和榮獲“名茶金獎”；

2007年，沿溪山白毛尖茶已成為《韶關市“十一五”期間名牌帶動戰略實施意見》的重點培育產品之一；

2008年，沿溪山白毛茶在紅三角旅游商品大賽中獲農副土特產品金獎；

2008年，沿溪山白毛尖茶被認定為廣東省名牌產品。