利川黃連的基本介紹

利川黃連，中藥材品種，湖北省利川縣特產，中國國家地理標志產品。利川黃連形似雞爪，稱雞爪黃連，又稱南岸味連，是黃連中的名貴品種，相傳北京同仁堂即以利川黃連為原料。利川黃連形如雞爪，根莖集聚成簇，黃肥堅實，早在唐代就列為貢品。1976年，利川被定為“全國黃連基地”。利川黃連質量居全中國第一位，年產量僅次于重慶石柱，居全中國第二位。

營養價值

上品。明清時，黃連被指定為貢品，四川產區每年都要進貢給宮廷。清代，黃連曾“運售出洋，歲值數萬”，遠去日本、朝鮮等國，因其根呈連珠狀而又色黃，故名“黃連”。并以條肥壯、連珠形、質堅實、斷面黃色、無殘莖及須根者為佳。

黃連主產于四川的洪雅、石柱、雅安、峨眉等地，并有川連、雅連、雞爪連等別名。中醫認為其性味苦寒、無毒，具有瀉火解毒、清熱燥濕、清心除煩、止吐殺蟲的功效。廣泛用于高熱、時行熱毒、口瘡、癰疽、燒燙傷等各種濕熱證、熱證、寒熱錯雜的證候和各種血證。

歷代的醫藥家都對黃連有很高的評價。如南朝陶弘景曾有“久服長生”之說。明代的《本草經疏》上說：“黃連為病酒之仙藥，滯下之神草。久經所至，各有殊功。”黃連療效卓著，在唐代《千金要方》、《外臺秘要》兩書中，有黃連的方劑多達260余種。黃連通過用酒炮制后，能引藥上行，清頭目之火;用生姜汁制，可清胃熱、止嘔;用豬膽汁制，則能瀉肝膽實火。

歷史民俗

中國是世界種植黃連最早的國家，利川也是中國種植黃連最早的地區之一。據顧學裘1939年在《西康藥材調查》中記載，中國從唐朝就開始人工種植黃連。利川黃連種植始于唐代，公元742年（唐天寶元年）《元豐九年志》載：“施州（即后之恩施）上貢黃連十斤，木藥子百粒”。由此可見，在唐朝時，黃連就是當時極為珍貴的貢品。《宋史志》42卷26頁記載：“施州下清江郡……貢黃連”。1891年（光緒十七年）《利川縣志·卷之七·物產篇》記載：“黃連，邑產甚多，似雞腿者良。”說明明朝土司制度時期利川黃連已廣有栽培，且有鑒別良莠的標準。其實，從唐至清代，黃連一直是利川重要的土產，并用作貢品。清朝以后，黃連種植面積逐漸增加。抗日戰爭前，利川就有部分黃連經重慶萬州（萬縣）出口日本和歐美各國。

獲獎榮譽

利川黃連形如雞爪，根莖集聚成簇，黃肥堅實，早在唐代就列為貢品。

國營福寶山藥材場和謀道三合藥材場被評為湖北省級GAP中藥材示范項目基地。

20世紀50至70年代利川市為國家商貿部、供銷合作總社指令計劃種植、調撥黃連基地。

1976年，利川被定為“全國黃連基地”。

1991年通過了農業部、國家計委《利川黃連基地建設項目》驗收，該項目包括苗圃體系、種植體系、技術推廣體系和加工體系建設，評為優質工程項目。

1993年《中國名鄉大全》（海風出版社），利川市被評為“黃連之鄉”。

2001年農業部、外貿部確定為“全國園藝產品出口示范區”。

2004年，國家質量監督檢驗檢疫局發布公告，對利川黃連實施原產地域保護。