妙峰山玫瑰花的基本介紹

門頭溝區妙峰山鎮澗溝村一帶栽培玫瑰花，已有幾百年歷史，具備了花型大、顏色深、花瓣厚、香味濃、含油高的優良品質，自宋代至今已繁衍數千畝，年產數萬公斤，其更以品種純正而馳名為華夏之首，妙峰山被譽為“中國的玫瑰之鄉”，妙峰山玫瑰花以其朵大、色艷、味濃、含油量高、品質優異、經濟價值高而馳名中外。因此，人們把妙峰山的澗溝又稱作玫瑰谷。

產品特點

最負盛名的就是由妙峰山玫瑰花提煉制作的玫瑰油，是制造高級化妝品的原料。除了玫瑰油以外，在巴黎國際博覽會上榮獲金獎的，晶瑩剔透、香甜綿軟、讓人唇齒留香的玫瑰露酒也是久負盛名。而用妙峰山玫瑰制作的玫瑰醬、玫瑰餅、炸玫瑰，也是獨具特色。其中用玫瑰花與黃芩配制的玫瑰黃芩茶，茶湯金黃，口感綿軟，具有清肝解瘀、祛火、美容之功效，是老少皆宜的時令飲品。

歷史民俗

玫瑰花，屬薔薇科。落葉灌木。原產我國，栽培歷史悠久。據《西京雜記》記載，漢代即有栽培，南宋以來已廣泛用于制做糕點。澗溝一帶坐北朝南，呈簸箕形盆地，受熱排水條件好;夏至日照時數不少于13小時，花期雨少，光照充足，有利于芳香油的形成和積累;土壤腐殖層較厚，呈微酸性，鐵、錳、銅、鋅等微量元素含量高。自然條件得天獨厚，所產玫瑰花有獨具特色的香氣和品質。

制作方法

花可以釀酒、制糖、作糕點、窨茶，還是日用化學工業制造香脂、香水、牙膏及高級化妝用品的配料;花蕾和根曬干可以入藥，理氣活血;根皮能做絲綢黃褐色染料;而主要用途是提煉芳香油，它是香料及制藥工業的名貴原料。