泥池酒的基本介紹

泥池酒源于秦漢、采用優質東北高粱、泥池發酵，依靠傳統工藝，結合現代科學技術精釀而成，具有“色清透明、窖香濃郁、入口綿甜、余味悠長”的獨特風格。品窖藏泥池，情歲月留香。

營養價值

傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

歷史民俗

泥池酒是酒桌上不可或缺的, 每當逢年過節、孝敬長輩、結婚宴請、朋友相聚總少不了泥池酒。

徐州人結婚、生子、宴請親朋好友，主人用酒必用紅“雙胞胎”泥池酒。為什么？就圖個吉利！寄寓意夫妻能“和和美美”，小日子能過的“紅紅火火”，生孩子能“龍鳳雙胞胎”。賓客也都喜歡喝泥池“雙胞胎”，希望沾上主人家喜氣。更有人有了好事成雙，與喝泥池“雙胞胎”聯系起來，那不過是偶然巧合，要的只是那份祈禱如愿而已。

制作方法

汲優質泉水、精良谷物為原料，采用固態泥池發酵，老窖泥池，經老五甄續渣混蒸，窖藏陳釀分級貯存，并采用現代先進的納米提純技術，逐步發展成獨具特色的窖藏泥池系列酒。