界中米醋的基本介紹

界中米醋產于河南省南陽市宛城區瓦店鎮界中街。界中米醋呈深褐色，酸中帶香，烹調開湯，久存不腐。不僅是調味佳品，且具有健胃。殺菌、降血壓、消腫毒等醫療功效。

營養價值

1、醋的作用可以消除疲勞，適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。

2、醋的作用可以調解血液的酸堿平衡。

3、醋的作用可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。

4、醋的作用可以預防衰老。

5、醋的作用可以增強腸胃道的殺菌能力。

6、醋的作用可以增強肝臟機能。

7、醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。

8、醋的作用可以增強腎功能。

9、醋的作用可以健美減肥。

產品特點

憑其清香適口，回味醇厚，酸香味長，久存不腐的顯著特點，暢銷河南、湖北中原數省，經久不衰。

歷史民俗

界中米醋創始于清康熙十一年（公元1672年），距今已有三百三十多年的悠久歷史。是由山西高平人到界中，發現當地井泉水極適宜造醋，于是以小米作原料，利用這里井泉水，開辦了第一個生產酷的作坊，以后生產一直延續不斷。

南陽界中釀造有限公司前身是原南陽縣界中醋廠，原字號“信德銘”。一九五四年公私合營，將“信德銘”、“老油坊”、“競生”三個老字號組建為南陽縣界中醋廠。二OO七年十一月經過企業改制成為南陽界中釀造有限公司，二0一一年七月成立河南界中醋業集團有限公司。目前是河南省最大的優質食醋釀造企業，具備年產食醋10000多噸、醬油5000噸、甜面醬1000噸的生產能力。主要生產界中牌米醋、界中牌陳醋、界中牌香醋、生抽醬油、老抽醬油、甜面醬等六大系列九十多個品種。

界中米醋的獲獎榮譽

先后榮獲省優、部優產品，全國首屆食品博覽會銀獎，中原名牌、科技精品，興豫杯獎，河南市場十佳品牌，中國調味品協會推薦產品，省著名商標，全國五類食品國家監督抽查合格產品，全國供銷總社名牌產品，省衛生安全食品，省食品工業第一品牌，連續六年省優質產品等榮譽。二00八年南陽界中釀造有限公司生產的界中牌米醋榮獲“河南省老字號”稱號。