山陽九眼蓮的基本介紹

山陽九眼蓮，已有500年栽植歷史。據傳，明成化年間，由“下湖人”帶來山陽。受山陽獨特自然環境影響，所產藕橫切面以髓為中心，均勻分布9個氣腔，比湖北白蓮多1-2個，故稱九眼蓮。相傳，山陽九眼蓮曾為貢品上貢朝廷；人們常以“色白質脆味香甜，好菜要數九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。蓮，也叫芙蓉，也稱藕，學名荷，原產印度，后傳人我國，是遍布各地的水生植物。蓮藕屬睡蓮科，多年水生宿根草本植物?；ù蠖G麗。具有清香，全身是寶。至少有3000多年的栽培歷史?！对娊洝分杏小氨藵芍?，有蒲與荷”以及“濕有荷花”的詩名。1985年，山陽詩人陳文彥作詩一首贊山陽特產九眼蓮：色白質脆味香甜，山陽特產九眼蓮。淡水芙蓉堪稱羨，沃泥佳藕更值錢。

山陽九眼蓮生產地位于秦嶺東南麓， 地理坐標為東經109°32′-110°20′，北緯33°42′-39°09′。海拔高度294.1至2074.4米，相對高差1780米。東至王閆鄉口頭坪村，西至戶垣鎮桃園村，南至漫川關鎮小河口，北至元子街鎮街道村。涉及城關鎮的張塬村、五里橋村等21個鄉鎮、68個村。

營養價值

蓮藕不僅是餐桌上必不可少的上等佳肴，還可制成蜜餞、葡萄塘、酒精；加工成藕粉，營養豐富，老幼皆宜，在困難時期，曾經是乳粉的替代品；蓮子是稀有珍貴食品，味道清香，其滋補保健功效極為顯著；蓮梗、蓮蓬、藕節等均可入藥；荷葉可作清涼飲料，也可作包裝材料，還是優飼料。

產品特點

“九眼蓮”色白、肉厚、香美、脆甜，食后無渣，是蓮藕中的絕美佳品。

獲獎榮譽

1988年“九眼蓮”編入陜西省地方名特優產品名錄。