雄洲牛煮三鍋的基本介紹
實際上，雄洲食品的“牛煮三鍋”就是，第一鍋：去腥味，撇除熬煮出的血水和浮沫，增加牛肉質感，保留牛肉本身的原滋原味；第二鍋：燒至湯水滾沸，徹底消殺細菌，同時加入二十多味香辛料，滾煮入味；第三鍋：以鹵汁浸泡入味，增強肉品的香美。
營養價值
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
產品特點
“牛煮三鍋”牛肉干精選東北地區優質改良黃牛牛肉為原料，此種牛肉脂肪含量低，蛋白質含量高，以此為原料精制的“牛煮三鍋”牛肉干系列產品營養十分豐富，味道非常鮮美.
鑒別真假
1、不要選擇裸裝牛肉干，裸妝食品沒有明示生產和保質日期，還最容易在銷售過程中受到二次甚至多次污染；
2、有包裝袋，要適合戶外活動，不但方便攜帶，也要方便吃，最好是塊狀，因為塊狀才是真正的精選牛臀肉制作，是牛肉的精華部分；
3、通常不要選擇濕度較大的牛肉干，牛肉干的標準濕度是17%-20%，濕度越大越容易滋生細菌，要選生烤的牛肉干.
4、認識查看標簽標識是否完整、詳細，要選擇高能量的牛肉干，對于沒有標明營養成分的產品盡量不做考慮.
