江西鄱陽(yáng)特產(chǎn)名將蔥酥餅的基本介紹

名古將蔥酥餅是精選陽(yáng)光小麥，農(nóng)家有機(jī)小米香蔥，耐心烘焙，高溫慢火而出的餅。松酥餅皮搭載飽滿小米香蔥，產(chǎn)品歷幾代糕點(diǎn)師數(shù)次口味改進(jìn)，數(shù)千消費(fèi)者品嘗親測(cè)，只有好餅。

名將餅坊更是原德化橋邊老餅屋世代傳承下來(lái)的經(jīng)典餅坊，雖然餅坊的地址幾經(jīng)遷徒，但桐子園蔥酥餅卻在鄱陽(yáng)人的心中扎下了根，更有那遠(yuǎn)地的食客們慕名而至，不遠(yuǎn)千里追逐那熟悉的味道，每天清晨，名將餅坊門(mén)前就排起了長(zhǎng)的的隊(duì)伍，在等待那“酥餅嚼時(shí)香透齒”的時(shí)刻。

歷史民俗

北宋范仲淹知饒州時(shí)，曾下令于德化橋頭立“延賓坊故址”巨碑，供人瞻仰，以此宣傳陶母“截發(fā)延賓”的事跡。而鄱陽(yáng)餅坊的故址也就座落在德化橋邊，古德化橋橋墩上曾刻有銘文：“無(wú)事閑游德化橋，蔥香撲鼻餅嬌嬈，延賓坊前游人醉，清風(fēng)明月舉手邀！”不由讓人浮想聯(lián)翩。

范仲淹知饒州時(shí)，除掉處理日常政務(wù)，大部分時(shí)間都是跟友人相聚在芝山“碧云軒”吟詩(shī)作賦：“閑聽(tīng)桂花落，靜聞蔥餅香，晚來(lái)強(qiáng)留客，小飲酌饒州！”不難看出，是鄱陽(yáng)的饒州酒和蔥酥餅陪伴了他在鄱陽(yáng)十八個(gè)月的生涯，從而書(shū)寫(xiě)下“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”的千古絕唱！