萊州對蝦的基本介紹

萊州對蝦是山東省煙臺市萊州市的特產。中國對蝦是萊州獨具特色的地方品種，被譽為萊州“四大海鮮”之一，味道鮮美，營養價值高。萊州對蝦獲國家地理標志證明商標。

中國對蝦是萊州獨具特色的地方品種，被譽為萊州“四大海鮮”之一，味道鮮美，營養價值高。為恢復和增加萊州灣中國對蝦資源，2007年山東省重新啟動向萊州灣增殖放流中國對蝦苗，取得了良好的效果。

2013年，萊州藍色海洋水產技術研究所申報的“萊州對蝦”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：13192920。

萊州藍色海洋水產技術研究所

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。