開縣桑葉雞的基本介紹

開縣養殖桑葉雞始于上世紀90年代，該縣蠶桑技術推廣站科技人員利用桑樹“藥食同源”的原理，在雞飼料中加入適當比例的干桑葉粉，進行養殖研究試驗。因為桑葉中不僅富含各種動物生長發育的營養物質，又能增強抗病免疫能力。

經過多年來不斷的探索和總結，當地已形成桑葉養雞配套新技術。近幾年養殖產業得到迅速的發展，形成了獨具特色的“開縣桑葉雞”。

與同類產品相比，桑葉雞雞肉細嫩、滋味鮮美、營養豐富、蛋白質含量高，脂肪、膽固醇含量低，是一種高蛋白優質產品，獲得農業部無公害農產品證書和國家生態原產地產品保護證書，深受消費者歡迎。

目前，開縣已成片種植飼料桑18900多畝，還利用老蠶區11060多畝的養蠶剩余桑葉來發展桑葉雞養殖，發展龍頭企業2家，家庭農場和大型業主12家，桑葉雞養殖農戶1000戶以上，年養桑葉雞150多萬只，產桑葉雞蛋5000萬枚以上，產值超億元。龍頭企業還建立了電子商務交易網站，在縣、市內外建立了銷售網點，產品銷往全國各地。

地理標志證明商標的成功申報，將進一步促進我縣桑樹種植和桑葉雞養殖產業規模的擴大，加快產業發展速度，促進企業增效，農戶增收。