雁鳴湖大蒜醋的基本介紹

雁鳴湖大蒜醋精選中牟優質大蒜和五谷雜糧等原料，經過科學配比發酵，將大蒜和醋的保健功能潛力充分融合，易于人體吸收。二者的融合經過微妙的化學反應后，不僅開胃、消化、醒酒、養顏、軟化血管、降血脂等個性充分保留，更加值得贊揚和關注的是：大蒜摒棄了原有的“臭脾氣”！

營養價值

兼有大蒜和食醋的多項保健功能：

1、開胃、消化—醋，2 、護肝、醒酒—醋，3、排毒養顏—醋，4、抗腫瘤、防癌—蒜，5、提高免疫力—蒜，6、降血脂—蒜、醋，7、抑菌、殺菌—蒜、醋，8、軟化血管—蒜、醋。

產品特點

色澤透亮，紅褐色，酸味柔和，蒜味純正，食后無異味，回味長久！

歷史民俗

大蒜和醋的“相識相知”年份久遠不再考證，以各自獨特的口感和保健功能，為人們喜愛直到現在。醋的家族“姊妹”眾多，“性情各異”，如食而綿酸、口感醇厚的山西老陳醋，香氣芬芳、酸而不澀的鎮江香醋，甚至有以時尚新銳著稱的“蘋果醋”。

與食醋比起來，大蒜更像是一個憨厚而多情的帥小伙，雖其貌不揚，不擅長“甜言蜜語”，卻總能給人實在的“安全感”。

北方農村在六七月份新蒜剛上市時有用醋泡大蒜做“糖蒜”的習俗，進入臘月還會腌制“臘八蒜”，人們都會記住糖蒜的美味，但是，很多人都忽視了和蒜談過一場“深刻戀愛”的醋，此時此刻也變得別有風味。

資深食品研發專家老程，由此產生靈感，并進一步調制、研發，尤其對大蒜的異味進行了巧妙處理，研制了“大蒜醋”這個調味料界新寵兒，起名曰：“雁鳴湖大蒜醋”！

雁鳴湖大蒜醋的2012

380號認定為中國馳名商標。標志著定西市實施馬鈴薯地域品牌戰略和產業提升戰略取得重大突破。

2008年，“定西馬鈴薯”在國家工商行政管理總局商標局登記注冊。2010年，被甘肅省工商行政管理局認定為甘肅省著名商標。

20世紀80年代之前，馬鈴薯在甘肅定西還只是被當地人看做度荒充饑的口糧。1996年，定西提出實施“洋芋工程”，開始轉變生產方式，由自給自足走向規模擴張、產業培育。2011年，當地農民人均產業收入685元，占農民人均純收入的23%。