水竹園大米的基本介紹

水竹園大米生產區域為典型的低山河谷特征，平均海拔高度為500米，土壤質地為土層深厚而肥沃的頁巖母質水稻土，氣候適宜，屬亞熱帶大陸性季風氣候，氣候溫和，適合水稻生長，水竹園大米屬中秈稻，米粒細長，米飯雪白松軟有彈性，粘度適中，有清香味，口感好。

水竹園大米生產區域稻田土壤質地為土層深厚而肥沃的頁巖母質水稻土，土壤微酸性，pH值5.2，土壤有機質含量為45.9克/千克，堿解氮138毫克/千克，有效磷19.1毫克/千克，速效鉀40.8毫克/千克，有效鋅、有效硼均為1.08毫克/千克，該區域稻田歷來習慣施用充分腐熟的牛、豬欄糞及農作物秸稈還田，致使田間土壤有機質含量豐富，土壤理化性狀好。水竹園大米生產區域由于森林覆蓋率高達85%，自然肥源非常豐富。常年施用稻稈還田、山草、野生綠肥及樹葉作有機肥料，每畝耕地年平均施用量在2000千克左右。水竹園大米生產區域稻田灌溉用水資源豐富，大部為峽洞溪、石板溪和黑水潭、十五溪等流域自然水灌溉，溪流眾多而水質清潔無污染，符合農田灌溉水質標準GB5084-2005。其區域內水利設施完善，遍布依山而建的大小堰塘50余座，有效灌溉渠道82千米，有效灌溉面積達100%。

水竹園大米生產區域氣候適宜，屬亞熱帶大陸性季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17℃，年平均相對濕度70%，年無霜期260天，年輻射總量120千卡/平方厘米，年日照時數1928小時，年平均降水量1200毫米。產地中秈稻灌漿結實期在7、8月份，其時晝夜溫差大，平均溫差達10℃左右。

產品特點

水竹園大米屬中秈稻，米粒細長，長寬比2.8以上，整齊一致，色澤均勻，有光澤，堊白小。米飯雪白松軟有彈性，粘度適中，有清香味，口感好。

水竹園大米主要指標如下：長寬比≥2.8；堊白度（%）≤5.0；膠稠度（毫米）≥50；直鏈淀粉（干基）15.0-24.0。

歷史民俗

水竹園大米因主產于巴人首領廩君誕生地——武落鐘離山（都鎮灣鎮）附近的水竹園村而得名。自古以來，山民都將水竹園大米當著珍貴食物和禮物，多用于小兒“開口米”、產婦“保養米”和病人“營養米”，也是歷代巴王的“養生米”和進貢朝庭的“益壽米”。因此，水竹園村又被稱為“貢米之鄉”。

2015年，駐水竹園村工作隊進水竹園村展開工作，通過調研，與水竹園村黨支部決定打造水竹園大米品牌，申報國家農產品地理標志，大力發展水竹園大米的種植。

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批準對“水竹園大米”實施國家農產品地理標志登記保護。

獲獎榮譽

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批準對“水竹園大米”實施國家農產品地理標志登記保護。