復興蘋果柚的基本介紹

蘋果柚屬地方性優良柚類品種，果實扁圓似蘋果，故名蘋果柚，以品質好、果汁多、肉質脆而深受人們喜愛。蘋果柚是復興廠鎮特有的地方性柚類品種，因賀龍鎮守澧州時稱其味美且形似蘋果而得名。

“蘋果柚”樹勢較強，樹冠半開張較為緊湊，豐產樹型為自然圓頭型。枝梢較粗壯，刺無或短，發枝力強，一年抽梢3次，以春秋梢結果為主。葉片中等大而多，葉果比高，自然結果率高。型扁圓似蘋果，果型指數0.78，果面光滑，油胞細密，果色金黃；果肉淡翠綠或米色半透明，脆嫩多汁，酸甜適度，化渣，風味獨特。果實12月中下旬成熟，，有想去，減酸較慢，耐儲藏。

地域范圍

澧縣復興廠鎮位于澧縣北部與湖北章莊鋪、澧縣雙龍鄉、夢溪鎮、鹽井鎮、雷公塔鎮接壤，東經 111°46′31″—111°53′30″，北緯 29°47′51″—29°52′46″，轄17個自然行政村，一個居委會，一個園藝場、一個水庫管理處，屬典型低丘緩坡地形，本次申報以海拔50—60米的區域為蘋果柚農產品地理標志地域保護范圍，總生產面積 1600 公頃（新垱村88.4、陸家村116.7、譚家峪水庫5.3、李家村72.3、魏家村69.2、雙橋村91.6、溫泉村80.8、天河村89.9、魯家村91.1、復興廠村74.3、雙堰村138.9、萬松村76.4、譚家峪村103、金盆村55.9、桃花園居委會27.6、夏家村88.7、又興村124.9、銅鼓村99.3、陳崗村62.7、園藝場43公頃）。

營養價值

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

產品特點

1、外在感官特征。由于蘋果柚退酸較慢，不宜提早采果，應在果實充分成熟時（12月中下旬）采收。果形扁平，果面光潔，果色金黃（完全成熟）；單果重約1kg，最大果約1.5kg；采果時輕拿輕放，應將果梗去除，盡量減少機械損傷。果實采收時應分批進行，先成熟的果實先采，不要一次性將果實采完。

2、內在品質指標。果肉呈半透明乳白色（米色），有香氣，種子小而多，平均每果137粒；果皮厚約1cm，油胞細密，較硬，海綿層厚約0.8cm。果實可溶性固形物含量為10～12%，，總糖含量6.5-8.5g/100ml，總酸含量0.5-0.9g/100ml，出汁率35.0-45.0%，維生素含量65-75mg/100ml。果肉脆嫩，汁多味濃，甜酸適度，消融化渣，風味獨特，口感極好。

3、安全要求：復興蘋果柚執行《綠色食品柑桔》（NY/T426-2000）標準，產品符合《中華人民共和國農產品質量安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等相關規范和法律法規規定。

歷史民俗

1925年4月，賀龍出任澧州鎮守使。這年春夏之交，澧屬各縣“三月不雨”，遭到百年不遇的大旱災。賀龍一面忙于軍務，一面賑災救民。他下鄉視察災情，打擊囤積糧食的大財主，開倉發糧給饑民，并號召鄉民開展生產自救。同時，還興辦教育，置辦工廠，為當地百姓做了不少好事。于是，賀龍的許多除暴安良的故事便在民間廣為傳播。這年冬天的一個下午，賀龍下鄉賑災途經復興廠。當地老百姓聽說賀龍來了，立即圍了攏來，都想親眼看看這位為百姓做好事的鎮守使。鄉民送給賀龍兩筐扁圓柚。賀龍是湖南桑植人，他的家鄉也出產柚子，但當他吃了這種扁圓柚后，感覺味道好極了，便伸出大拇指大加贊賞：“好吃！好吃！比我家鄉的柚子還好吃。”并詢問這柚子叫啥子名字。那個姓趙的鄉民看到賀龍平易近人，便大著膽子回答道：“就請老總給取個名吧。”賀龍聯想到自己正準備帶兵北伐，求的是百姓太平安康，而這種柚子又有點像蘋果，便脫口而出：“我就給它取個名字，叫蘋果柚吧。以此祝大家今后的日子過得平安幸福！”說罷哈哈大笑起來。當地老百姓一聽，都說這名字取得好。打這以后，蘋果柚的名字便被叫開了。

復興蘋果柚的獲獎榮譽

2011年有幸成為全國“兩會”招待用水果，并捧回中國綠色食品發展中心認定的《綠色食品A級產品》證書；2012年獲國家農產品地理標志認證。