花溪香辣脆的基本介紹

花溪香辣脆是流行于貴州遵義地區的一種創新小吃。葉大香辣脆精選花溪黨武優質辣椒為原料，填充芝麻、花生仁、食鹽、味精、砂糖、香辛料等，經特殊工藝處理后油炸、烘烤而成。

營養價值

含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、 胡蘿卜 素及辣椒紅素。

產品特點

產品類型多樣，可分為原味香辣脆、五香味香辣脆、蔥香味香辣脆。因選料考究，工藝精湛，產品色澤紅亮（不添加任何色素），香辣酥脆，口感和風味獨具特色，是下酒、佐餐及休閑的絕佳地方特色風味小吃，一般直接食用，也可用來烹制菜肴，用“葉大”香辣脆（可與香辣紅油配合使用）作配料炒出的菜肴，色、香、味、形俱佳。因其獨具風格，深受廣大消費者青睞，更使黔菜廚師們愛不釋手。

獲獎榮譽

在“森林之城，魅力貴陽”—一2006年城市形象推廣大賽中被評為“十大鄉土特產”，另在貴州省消費者協會舉行的企業產品質量和服務質量滿意度調查中被評為“滿意”上榜品牌。